단호박죽은 달콤하면서도 담백해서 입맛이 없을 때 먹으면 최고인 것 같다.

입맛은 서로 다를 수 있지만 어릴 때 먹어본 노란 호박죽을 생각한다면 그 맛을 잊을 수 없을 것 같다.

호박죽의 맛은 어른이 되어서도 잊혀지지 않는 것은 손으로 빗어낸 정성과 추억을 상징하기 때문이다. 

그래서 한번 먹어본 맛은 어쩔 수 없는 것 같다. 맛있는 것은 잊을 수 없으닌까.